田舎の食べ物＝うどん

的なところがありますが、ここ山梨にもたくさんうどん屋さんがあります。
以前にもかき揚げうどんが絶品の「こみや」や
富士吉田の有名店「白須うどん」、
この時期に蛍を見ながらうどんを食べられる変わったお店の「ほたる」
などを紹介させていただいています。

今回の「山椒」もそういった地元の人たちに愛される地元のうどん屋さんです。

基本的にこの辺りのうどん屋さんは富士吉田を起源とする「吉田うどん」系が人気のようですね。
ちなみに吉田うどんとは製麺のときに極端に水の量を減らすことで尋常じゃないコシを持たせたうどんで、
具材に湯通ししたシャキシャキのキャベツを使用した味噌と醤油のダブルベースのスープのものを言うそうです。

山椒さんはうどん屋さんには珍しく小盛りを用意してくれています。
具材を色々楽しみたい自分としては嬉しい配慮。
というわけで小盛りだから余裕だろうと調子に乗って肉とちくわ天をトッピング。

で、注文して出てきたものがこれです。

あれ？おばちゃん、これ小盛りっすか？！普通に並盛りのうどんにしか見えないんですけど。。。
店内をよく見ると「当店は麺が通常の店より多量になっております」との注意書きが。

ってことはこの店でのSは普通のお店のM相当なわけですね。
ちなみにこれで小盛りうどん（250円）＋トッピング（肉＋100円、ちく天＋50円）の400円です。
安い！！

なるほどなるほど。
ということは、俺の隣で特盛りを食ってると思ってたおっちゃんは並盛りを食ってるのか。
っていうか周りを見渡したらみんな並盛り～大盛りを頼んでいる！
確かに料金は普通のお店と同程度なのでお得といえばお得ですが。
奥の座席のおじいちゃんも並盛り食べてるし！元気だな！

天カスも各テーブルに置いてありお代わり自由です。

店内はこんな感じですごいアットホームですね。いかにも田舎のうどん屋さんって感じです。

味は醤油が濃い目で麺のコシはかなり強いほうではないかと思います。
運動後には食いでもあり良いのではないでしょうか。

大きな地図で見る

手打ちうどん　山椒

コシ　　★★★★☆
薄口　 ☆☆☆★☆　濃口
麺量　 ★★★★★ 
値段    ★★★★☆
おばちゃんの笑顔★★★★★★★

☎0554-45-8383