コーヒー好きのシュウです。
でもね・・・好きなだけで実はよくわかりません。いろいろな豆を買ったりしてるけど
味の違いを語ったりできません。缶コーヒーは甘すぎることはわかります。
酸味少なめで苦味があるのがいいかも。お店で飲むようなおいしいコーヒーを自宅でも飲みたいと思ってます。

豆を挽くミルは手動と電動を揃えております。

抽出方法もいろいろありますよね。
水出しコーヒー飲んだことありますか？
お湯で抽出する場合よりカフェイン、タンニンが少ないコーヒーになるそうです。

水出しコーヒーポット（ハリオ）　　これに挽いた豆と水を入れて冷蔵庫で一晩。

でもやっぱり一番好きなのはエスプレッソ。

エスプレッソマシン（デロンギ）

この中に粉が入っています。　　　　　　　　　　器具にセットして・・・　　　　　　　　

抽出中・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり！クレマが出ています。

バニラアイスにエスプレッソをかけて食べると最高です。

ミルクフォームを作る機能もあるのでカプチーノも作れるのですが、面倒なので１回しか使っていません。

ホワイトリカーにコーヒー豆と氷砂糖を入れて漬け込んだものを牛乳で割って
自家製カルーアミルクを作ったりもします。お酒は好きではありませんが・・・。

今シーズン初のヤツがやっとベースにお出ましになりました。

カブトくんでっす。 

結構な大物でした。

今シーズンは天気が変なせいかだいぶ遅い登場。

オレンジに夢中・・・だいぶ腹減ってたみたいです。

ベースにも夜、飛んでくるんですが近くの橋の街灯には本当によく飛んで来るので
夜通ると道端にカブトやクワガタがボトボト落ちてます。
（拾いに来る人が多いのですぐいなくなっちゃいますけど・・・）

他の橋の街灯にもよく来るみたいでこの時期になると夜、よく虫拾いのお父さんや親子連れが橋の上でウロウロしてます。

山梨大月の夏の風物詩・・・・かな？

本日のブログは食べ物レポート書いたらシゲさんが、
昼食に吉田の冷やしたぬきうどんをおごってくれるというので、
山梨セブンイレブン限定商品「吉田の冷やしたぬきうどん」のレポートをお送り致します。

決して食べ物に釣られてレポートを書くわけではありません。
真摯にこの商品のレポートがしたかったんです。

まずはパッケージ。

このシンプルで前に出てこない控えめな感じが実に山梨っぽいです。

具を乗せるとこんな感じです。
天カスサクサク、酸味の利いた汁が食欲をそそります。

麺はコシがあり、しっかり吉田のうどんしてます。
そして吉田うどんといえばキャベツです。どっさりと量もありますね。
薬味としてわさびの他に専門店では欠かせない「すりだね」も添付されているのが
個人的には嬉しいですね。

今回紹介した「吉田の冷やしうどん」、山梨県内のセブンイレブンにてこの時期限定で絶賛発売中です。
県内では密かに人気商品なので見かけたら即買いだ！！！

週始めから大雨でひどい目に遭ったシュウです。
帰り道をすべて遮断されていたにもかかわらず、無事に夜中に帰宅。
倒木の横をすり抜けたり土砂崩れで引き返したりしながら・・・。
やっと週末です。明日はまた楽しいツアーが待っていることでしょう。

さて、今日はFACより東京方面の店を紹介します。
今までこのブログで紹介している店って東京と反対方面が多かったですよね。
ですのでたまには東京方面の店ということで、上野原のラーメン屋さんです。
その名も「らーめん寺子屋　やまさん」。
メニューが多くて迷うのですが、シュウが好きなのは、やまさん特製しょうゆラーメン。
あとは、あっさりしたトマトラーメン。あとは味噌ベースの激辛ラーメン。餃子もいいなぁ。
麺は自家製麺。餃子の皮も自分で作っています。営業時間が11:30～22:00と長いのも助かります。
やまさんで食事して、上野原インターから高速に入ってはどうでしょうか。
東京方面へお帰りの際にはぜひお試しください。

トマトラーメン

餃子

http://www.ybs-g.jp/yamasan/

http://www.raumen-yamasan.com/

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